派對湯麵 : 잔치국수

"清淡高湯味" 和 "健康漂亮" 的韓風湯麵~
以前韓國人.. 生日,結婚等派對的時候必吃了這道菜.
因爲有慶祝,長壽的意思喔~!! ^_^








食材 : 2 人份

細麵 ----- 2把
牛絞肉 ----- 100g
韭菜 ----- 80g
胡蘿蔔 ----- 80g
雞蛋 ----- 1顆
泡菜 ----- 100g
海苔 ----- 適量

[牛肉調味]
醬油 ----- 1t
糖 ----- 1/2t
料理酒 ----- 1/2t
蒜泥 ----- 1/3t
芝麻油 ----- 1/3t

[調味醬]
醬油 ----- 2T
韓國辣椒粉 ----- 1/2T
芝麻 ----- 1T
糖 ----- 1/2T
蔥 ----- 1t
蒜泥 ----- 1/2t
鹽 ----- 1/3t

[高湯]
小魚乾 ----- 20g
昆布 ----- 10*5 1片
洋蔥 ----- 1/2個
蘿蔔 ----- 100g

做法 :


①先把, 2L的水和高湯材料煮. 開水起用中小火煮20分鐘.

②調味醬的材料拌勻，放冰箱熟成30分鐘.

③牛肉調味的材料和牛肉拌一拌, 10分鐘後炒一炒.

④胡蘿蔔細熱鍋中炒~~ 韭菜湯過後切~~ 泡菜取汁後切~~ 準備雞蛋細~~

⑤煮好的麵條放碗中.

⑥裝漂亮一點. 倒高湯後, 加 調味醬 吃~~