大家好, 我是金太太. ^.^
我認識的台灣人常常問我...
關於泡菜.
"你能做泡菜嗎?"
"你們每天吃泡菜嗎?"
"泡菜眞對健康好嗎?"
那時.. 我回答 "Yes!!"
是. 眞的. 我每天吃飯的時候吃泡菜.
我吃的方法.. 很多.
當然原味的吃.
可以加別材料變化做的吃.
今天.. 我介紹給您們的是 "煮五花肉".
在水裡煮過後, 可以去油腻 . 所以有清爽的口感.
這跟泡菜一起吃的話.. 很好吃.
那, 開始做吧！
材料 :
五花肉 ----- 1,200g 韓式豆醬 ----- 2大匙 洋蔥 ----- ½ 個 蒜頭 ----- 10 個 薑 ----- 少量 美式咖啡 ----- 200ml 水 ----- 1,200ml 泡菜 ----- 適量 |
做法 :
① 先把五花肉沖水. 然後切適當的大小. 我切了5塊.
② 準備 韓式豆醬, 洋蔥, 蒜頭, 薑, 美式咖啡.
用咖啡, 可以豬肉的味道減少一點.
③ 材料放進鍋裡. 我用普通的湯匙, 加韓式豆醬 2大匙.
④ 將6杯水和1杯咖啡鍋裡加入. 煮熟1個小時.
先開大火20分鐘(不要盖上) ,再転小火慢慢煮40分鐘(要盖). (到完全熟)
⑤ 完全熟的肉沖水以後漂亮的切就完成了~~!!
⑥ 大家感到QQ的,清爽的,香香的這個味道嗎?
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