辣炒小章魚 : 주꾸미 매운볶음

又辣又清涼的韓風味菜.












食材 : 4 人份

小章魚 ----- 600g
洋蔥 ----- 1/2個
辣椒 ----- 2個
高麗菜----- 150g

[調味醬]
韓國辣椒粉 ----- 1T
韓國辣椒醬 ----- 1T
醬油 ----- 2T
糖 ----- 1T
果糖 ----- 1T
料理酒 ----- 1T
蒜泥 ----- 1T
胡椒粉 ----- 適量

做法 :


①先將章魚洗淨後, 用剪刀剪開頭部, 去掉內臟什麼的. 

  可留下卵袋. 然後切適當的大小.

②準備調味醬, 和切好的章魚一起拌勻. 然後放冰箱熟成兩個小時.

③洋蔥, 辣椒, 高麗菜 切這樣.

④熱好的鍋中, 先倒入洋蔥絲炒一炒.

⑤再放入章魚和辣椒片快拌炒.

⑥再加高麗菜絲快拌炒~ 就完成了~!!