煨雞湯 : 닭곰탕

"煨雞湯" 有一點像 "蔘雞湯" , 可是更輕鬆簡單.

去骨, 捞起油, 所以味道很乾淨清爽~~
和小孩一起吃也很適合. ^_^

食材 : 2 人份

雞腿肉 ----- 4塊
蒜頭 ----- 4顆
蔥頭 ----- 適量
蔥 ----- 適量
鹽 ----- 適量

做法 :

①雞肉洗淨放入鍋中. 水和蒜頭,蔥頭一起煮.

②雞肉煮好後, 捞起肉和雞肉滲出來的油, 雞骨再煮.

③雞肉撕成適當的大小.

④雞肉放碗後倒高湯.


⑤加入飯和靑蔥, 再加鹽調味. 泡菜一起吃更好味~~ (一定!)