超級簡單的韓式炸醬食譜 | 韓國炸醬麵做法 짜장면 Korean black noodle

今天跟大家分享的是，作法超級簡單的韓式炸醬。

它有甜味和鹹味, 所以飯、麵都很好配.

■ 炸醬調味料 :

韓國炸醬粉 1C
水 150ml


■ 食材 :

蔥花 一碗
馬鈴薯 1個
櫛瓜 ½個
洋蔥 ½個
高麗菜 400g
梅花肉 200g

1. 韓國炸醬粉(1C) + 水(150ml) 溶化

2. 加油炒蔥花

3. 切小方形的梅花肉放入鍋中拌炒

4. 切好的洋蔥加入鍋中拌炒

5. 切好的高麗菜加入鍋中拌炒

6. 加水(800ml), 煮到肉和配料成熟。

7. 加入炸醬調味料繼續煮。

8. 鍋底容易燒焦 ， 要注意底部均勻攪拌~!

9. 完成的醬料倒入麵, 然後裝小黃瓜